Nuestro objetivo es aportar valor añadido "desde la cepa hasta la copa", asistiendo a nuestros cultivos debido al cambio climático, procesos de elaboración y comercialización con un marcado objetivo de eficiencia con todos los recursos y menor impacto ambiental. Adaptamos la tecnología y herramientas técnicas más avanzadas al servicio de la calidad. Protegiendo, cuidando y mimando nuestros cultivos afectados por factores como el cambio climático.
En el viñedo, reducciones del consumo hídrico, gracias un embalse de riego, con una capacidad aproximada de 140.000 metros cúbicos, que almacena el agua en época de lluvia para abastecer las necesidades del cultivo a través de novedosas técnicas de extracción de riego dotadas de sobresaliente ahorro energético. Además, se realizan ensayos de la nutrición foliar de las plantas, para aumentar el nivel de aminoácidos en beneficio de precursores aromáticos.
Tanto la innovación como la experimentación se funde en los procesos de fermentación, maduración, coupages, desarrollo de nuevos aromas y texturas, sin olvidar la observación a través de controles termodinámicos excelentes para la extracción de polifenoles.
Y como no, uno de nuestros principales objetivos está relacionado con el medioambiente. Para ello, en nuestras plantas, disponemos de plantas depuradora propias como garante de gestión eficaz de todos los residuos líquidos. Los residuos sólidos son reciclados a través de diferentes empresas expertas certificadas.
En Bodegas Lozano creemos en el desarrollo personal y profesional de las personas que componen nuestra compañía. Ser titulares de la certificación de responsabilidad social Semex acredita nuestra implicación.
Respeto por nuestra tierra, pasión por el viñedo y compromiso con el medioambiente guían nuestro camino.
