La alianza entre una amable locura del pensamiento, al hacernos sentirnos agradecidos por las experiencias vividas, y el símbolo ortográfico español por antonomasia, la virgulilla "ñ", hizo surgir a principios de los años 90 la primera Cosecha de la familia Añoranza.
Los vinos, procedentes de vuestros viñedos propios, destacan por su juventud elegante, bondad y marcadas cualidades propias de cada una de las variedades, positivamente mimadas en los microclimas en los cuales son elaborados, y su paso por barricas, tal y como en el caso de Añoranza Crianza.
Fincas de producción:
"La Carrasca".
Volumen de producción:
1.300.000 botellas anuales.
Varietales:
Sauvignon-Blanc, Verdejo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Shiraz.
Atractivo color cereza oscuro con tonalidades violáceos. Intensos aromas de frambuesa, vainilla, cacao y madera tostada. En el paladar, el vino es sabroso con una buena integración de fruta y roble.
Tempranillo: 100%
Grado de alcohol: 13%
Premios
Nota de cata
Atractivo color cereza oscuro con tonalidades violáceos.
Intensos aromas de frambuesa, vainilla, cacao y madera tostada.
En el paladar, el vino es sabroso con una buena integración de fruta y roble.
Cosecha y vinificación
Añada: 2015
Recolección: 3°-4° fin de semana de Septiembre/10
Micro-maceración: 12 Horas
Fermentación: Durante 12 días a 20 - 25 °C
Maceración: 12 días de fermentación, 6 remontes
Tiempo en barrica: 6 meses
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Elite 313mm
Tipo de cierre: corcho
Acidez: 5 g/l
R.S.: 2,7 g/l
PH: 3,6
SO2: 70 mg/l
Nítido y refrescante vino blanco, fabricado con uvas cuidadosamente seleccionadas, en nuestros propios viñedos de la Finca La Carrasca. La uva fue recolectada durante la segunda semana de Agosto, pudiendo desarrollar un vino con una alta acidez natural y abundantes aromas de frutos frescos tropicales. Color amarrillo claro con tonos verdosos. En el paladar, tiene muy buena concentración de sabores con notas de grosella, frutos cítricos y suaves herbaceas. Un nítido final con una fina acidez natural y toques de sabores minerales.
Sauvignon Blanc: 100%
Grado de alcohol: 12,5%
Premios
Nota de cata
Color amarrillo claro con tonos verdosos.
Intensos aromas de frambuesa, vainilla, cacao y madera tostada.
En el paladar, tiene muy buena concentración de sabores con notas de grosella, frutos cítricos y suaves herbaceas. Un nítido final con una fina acidez natural y toques de sabores minerales.
Maridaje
Marisco, pescado, ensaladas y queso suave.
Restaurante Uno.
Cosecha y vinificación
Añada: 2018
Recolección: 2° fin de semana de Agosto/9-10
Micro-maceración: 5 Horas
Fermentación: Durante 20 días a 15 - 18 °C
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Elite 313mm
Tipo de cierre: corcho-rosca
Acidez: 6,2 g/l
R.S.: 4 g/l
PH: 3,25
SO2: 50 mg/l
Atractivo color rosa frambuesa, con aromas frutales y florales. En el paladar, es fresco y vivo, con sensaciones de fresas dulces, con gran amabilidad y facilidad para beber. Gastronomía: pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla.
Tempranillo: 100%
Grado de alcohol: 12,5%
Premios
Nota de cata
Atractivo color rosa frambuesa.
Con aromas frutales y florales.
En el paladar, es fresco y vivo, con sensaciones de fresas dulce.
Maridaje
Pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla.
Eusebio Gonzaga de Heras. Rte. Los Duques - Toledo (Spain).
Cosecha y vinificación
Añada: 2018
Recolección: 1° fin de semana de Septiembre/10
Micro-maceración: 12 Horas
Fermentación: Durante 20 días a 14 - 16 °C
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Elite 313mm
Tipo de cierre: corcho-rosca
Acidez: 5,7 g/l
R.S.: 5 g/l
PH: 3,17
SO2: 95 mg/l
Intenso color rojos con tonos púrpura. Espléndidos e intensos aromas de frutos rojos y regaliz negro en una atmósfera fresca de pimienta negra. En el paladar, es estructurado, gustoso y lleno de agradables taninos y notas minerales que le dan una gran personalidad.
Cabernet Sauvignon: 60%
Shiraz: 40%
Grado de alcohol: 13%
Premios
Nota de cata
Intenso color rojos con tonos púrpura.
Espléndidos e intensos aromas de frutos rojos y regaliz negro en una atmósfera fresca de pimienta negra.
En el paladar, es estructurado, gustoso y lleno de agradables taninos y notas minerales que le dan una gran personalidad.
Eusebio Gonzaga de Heras. Rte. Los Duques - Toledo (Spain).
Cosecha y vinificación
Añada: 2018
Recolección: 2°-3° fin de semana de Agosto/10
Micro-maceración: 12 Horas
Fermentación: Durante 20 días a 18 - 22 °C
Maceración: 15 días - 4 remontes día
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Elite 313mm
Tipo de cierre: corcho-rosca
Acidez: 5 g/l
R.S.: 2 g/l
PH: 3,52
SO2: 60 mg/l
Intenso color rojo cereza rubí con un delicado aroma floral, sobre un fondo de maduras frutas de moras y fresas. Sus taninos dulces presentan una estructura amplia y afrutada, con un largo final agradable. Se puede disfrutar con carnes, guisos, paellas y queso crema.
Tempranillo: 100%
Grado de alcohol: 13%
Premios
Nota de cata
Atractivo color cereza oscuro con tonalidades violáceos.
Espléndidos e intensos aromas de frutos rojos y regaliz negro en una atmósfera fresca de pimienta negra.
En el paladar, el vino es sabroso con una buena integración de fruta y roble.
Maridaje
Se puede disfrutar con carnes, guisos, paellas y queso crema.
Eusebio Gonzaga de Heras. Rte. Los Duques - Toledo (Spain).
Cosecha y vinificación
Añada: 2018
Recolección: 1° fin de semana de Septiembre/10
Micro-maceración: 12 Horas
Fermentación: Durante 20 días a 20 - 22 °C
Maceración: 15 días - 4 remontes día
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Elite 313mm
Tipo de cierre: corcho-rosca
Acidez: 5 g/l
R.S.: 2 g/l
PH: 3,52
SO2: 60 mg/l
