Oristán es una ciudad de Italia situada en la isla de Cerdeña y capital de la provincia. El Marquesado de Oristano, fue cedido a la Casa de Aragón a finales del siglo XV, tras el combate de Fernando II de Aragón y V de Castilla, llamado el Católico, contra los rebeldes de Arborea.
La proximidad y múltiples similitudes culturales entre Italia y España es lo que motivó esta familia de estructurados y complejos vinos tintos envejecidos en nobles barricas de roble.
Fincas de producción:
Selección Especial.
Volumen de producción:
2.000.0000 botellas anuales.
Varietales:
Tempranillo, Cabernet y Shiraz.
Pronunciados y persistentes aromas de zarzamora y frutos rojos, acompañado con notas de especies y roble, cacao y vainilla. En el paladar goza de un gran equilibrio entre fruta y madera, con una tonalidad ligera y constante de acidez, dándole una agradable frescura.
Cabernet Sauvignon: 20%
Tempranillo: 80%
Grado de alcohol: 14%
Premios
Nota de cata
Presenta un color rojo púrpura con tonos violáceos.
Pronunciados y persistentes aromas de zarzamora y frutos rojos, acompañado con notas de especies y roble, cacao y vainilla.
En el paladar goza de un gran equilibrio entre fruta y madera, con una tonalidad ligera y constante de acidez, dándole una agradable frescura.
Maridaje
Carnes rojas, caza, guisos y quesos curados.
Cosecha y vinificación
Añada: 2014
Recolección: 2°-3° fin de semana de Septiembre/9
Fermentación: Durante 15-20 días a 20 - 25 °C
Maceración: 20 días, 5 remontes dia
Tiempo en barrica: 14 meses
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Conic 295mm
Tipo de cierre: corcho
Acidez: 5,3 g/l
R.S.: 2,5 g/l
PH: 3,61
SO2: 80 mg/l
Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, procedentes de viñedos con una edad media de 20 años. Envejecido durante 24 meses en barrica Francesa y Americana. Con un profundo color cereza con tonalidades brillantes e intensos aromas de frutos rojos y roble fino. Elegante y bien equilibrado en el paladar. Gastronomía: carnes asadas, cordero y queso curado.
Cabernet Sauvignon: 20%
Tempranillo: 80%
Grado de alcohol: 14%
Premios
Nota de cata
Con un profundo color cereza con tonalidades brillante.
Intensos aromas de frutos rojos y roble fino.
Elegante y bien equilibrado en el paladar.
Maridaje
Caza, quesos curado y guisos tradicionales.
Cosecha y vinificación
Añada: 2011
Recolección: 3°-4° fin de semana de Septiembre
Fermentación: Durante 15-20 días a 20 - 25 °C
Maceración: 20 días de fermentación, 5 remontes
Tiempo en barrica: 24 meses
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Conic 295mm
Tipo de cierre: corcho
Acidez: 5,4 g/l
R.S.: 3 g/l
PH: 3,63
SO2: 80 mg/l
Este vino tiene un atractivo y profundo color rojo rubí con brillos violáceos. En nariz, goza de una amplia gama de intensos aromas de café, tabaco y componentes frutales, bien integrados con notas de roble. En el paladar, es completo y bien estructurado con un largo post gusto. Gastronomía: carnes rojas, caza y quesos maduros.
Cabernet Sauvignon: 15%
Shiraz: 15%
Tempranillo: 70%
Grado de alcohol: 13,5%
Premios
Nota de cata
Este vino tiene un atractivo y profundo color rojo rubí con brillos violáceos.
En nariz, goza de una amplia gama de intensos aromas de café, tabaco y componentes frutales, bien integrados con notas de roble.
En el paladar, es completo y bien estructurado con un largo post gusto.
Maridaje
Carnes rojas, caza y quesos maduros.
Cosecha y vinificación
Añada: 2015
Recolección: 2°-3° fin de semana de Septiembre/9
Micro-maceración: 12 horas
Fermentación: Durante 15-20 días a 20 - 25 °C
Maceración: 15 días, 4 remontes día
Tiempo en barrica: 24 meses
Packaging
Tipo de botella: Bordeaux Conic 295mm
Tipo de cierre: corcho
Acidez: 5,2 g/l
R.S.: 2,7 g/l
PH: 3,53
SO2: 80 mg/l
